Flow - Geheimnisse
Das Europcar Kundenmagazin "Flow" hat unsere Elisabeth in einem kleinen Interview zu den Geheimnissen der leckeren Currywurst befragt.
Was ist das Geheimnis hinter der perfekten Currywurst? Sie werden lachen: Das Geheimnis der perfekten Currywurst hat gar nicht so viel mit der Wurst selbst zu tun. Natürlich muss die Wurst qualitativ hochwertig sein, sprich gut gewürzt, saftig und nicht zu fett. Mindestens genauso wichtig ist die Soße, die man am besten selber zubereitet. Die Fertigsoßen aus dem Handel sind meist sehr flüssig und häufig zu süß. Eine würzige und gut geschärfte Soße ist daher neben der Wurst die zweite Voraussetzung für ein genussvolles Geschmackserlebnis. Doch das eigentliche Geheimnis der perfekten Currywurst ist das Wetter. Hier draußen an der Bude zieht es meistens ein bisschen, und gerade bei schlechterem Wetter oder im Winter, wenn es ordentlich kalt ist, schmeckt die Wurst am besten! Nur in dieser Atmosphäre kann die Currywurst ihren intensiven Geschmack voll entfalten. Und das ist auch der Grund, warum die Wurst in der Kantine oder zu Hause niemals so gut schmecken kann wie hier draußen!
Sie haben ja einen ganz prominenten Currywurst-Fan hier in Bochum.
Das kann man wohl sagen, unseren Herbert Grönemeyer. Der weiß schon, was an einer Currywurst so lecker ist, das ist wohl auch der Grund, warum er unsere Bude mit seinem charmanten Song "Currywurst" besungen hat. Einfach super!
Quelle: Ausgabe Flow 04/05 | Foto: Norbert Schmidt