Currywurst Test-Essen in "Mein VFL"
Björn Kopplin - ein Berliner Jung wechselt zum VFL. Ein Grund, erst einmal ausgiebig die Bochumer Currywurst für die Zeitschrift "Mein VFL" zu testen:
Aus seinen Berliner Jugendtagen stammt auch die Anekdote, die mit seiner damaligen Leibspeise zu tun hat. "Ich bin mal mit einem Döner zum Training aufgelaufen. Fand der Trainer nicht so gut", lachte Kopplin und verfällt vor lauter Freude kurz ins Berliner Idiom. "Hab ick draus jelernt und dit nüsch wieder jemacht."
Nicht der Currywurst, sondern dem Kebab galt also seiner lukullische Hingabe. Den Unterschied zwischen der Berliner und der Ruhrgebiets-Currywurst kann er denn noch präzise benennen: "In Berlin wird eine rote Brühwurst genommen, hier eine Bratwurst. Für mich wäre der Optimalzustand: die Wurst aus Berlin, die Sauce aus Bochum", fällt unser Testesser sein Urteil noch in der Metzgerei Dönninghaus, der ersten Station.
Er weiß noch nicht, dass wir mit ihm noch einen weiteren kulinarischen Meilenstein Bochums besuchen werden, das Bratwursthaus neben dem Union-Kino am Engelbert-Brunnen. Bevor wir aufbrechen, lässt dich Björn noch ein paar Wurstpakete einpacken, bedankt sich artig für die Gastfreundschaft und signiert flugs ein Trikot, auf dem auch schon Frank Goosen unterschrieben hat.
Quelle: Mein VFL, Bochum, 02. Oktober 2010