Exotische Currywurst
Frische Früchte lassen sich in Verbindung mit der Original Currywurst zu einem exotischen Wurstgenuss zubereiten. Zaubert man aus vermeintlich ungewöhnlich kombinierten Zutaten ein vollkommenes Geschmackserlebnis, nennt man diese Art des Kochens „Crossover Küche“. Ob es bald auch ein Currywurstrezept mit Schokolade gibt? Erlaubt ist, was gefällt. Hauptsache es schmeckt.
Unser Tipp: Aus den restlichen Früchten lässt sich ein feines Dessert zubereiten.
Wenn es schneller gehen soll, können auch Dosenfrüchte verwendet werden.
Zubereitung
Früchte schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
In einen Topf geben und langsam erwärmen, so dass sie nicht anbrennen.
Currysauce vom Bratwursthaus hinzufügen und unter Rühren weiter erhitzen.
Zum Schluss die Kokosmilch unterrühren und auf kleinster Stufe köcheln lassen.
Für die Würste so viel Öl in einer Pfanne auf höchster Stufe erhitzen, dass der Boden etwa einen halben Zentimeter hoch bedeckt ist.
Die Dönninghaus Würste abwaschen und trockentupfen. NICHT einschneiden!
Würste ins heiße Fett geben und von jeder Seite ca. 3 Minuten gold-braun anbraten, bis sie platzen. Wir empfehlen zum Wenden die Bratwursthaus Küchenzange, damit die Wurst nicht beschädigt wird oder ungewollt ins Fett fällt. Zudem sollte ein Spritzschutz verwendet werden, da es eventuell beim Reinlegen und später beim Platzen der Wurst zu heissen Fettspritzern kommt.
Die exotische Currywurst in 7-8 Stücke schneiden und mit Reis servieren.
Ebenso schmeckt ofenfrisches Baguette dazu. Eine Scheibe der Sternfrucht als Garnitur verwenden.
