Schinken Hack Röllchen
Eine würzige Frikadelle im Schinkenmantel - unsere Schinken Hack Röllchen mit cremiger Chilisauce und knackigem Gemüse lassen sich leicht zubereiten und eignen sich somit auch optimal als ein Essen für viele.
Zutaten
- 500 g Hackfleisch (Rind)
- 1 TL Scharfmacher
- 1 Zwiebel
- 2 Eier
- 200 g Chilisauce
- 200 ml Sahne
- 200 g Schmand
- 1 Paprikaschote
- 1 Zucchini
- 8 Scheiben Schinken (gekocht)
Unser Tipp: Die Schinken Hackröllchen lassen sich auch sehr gut mit etwas geriebenem Käse überbacken.
Zubereitung
Zucchini und Paprika waschen und würfeln. Die Chilisauce in einen Topf geben, Schmand, Sahne und die Gemüsewürfel zufügen und alles auf kleiner Stufe köcheln lassen.
Zwiebel schälen und klein würfeln.
Mit dem Hackfleisch und den Eiern vermengen und mit Salz, Pfeffer und Scharfmacher würzen.
In acht Teile teilen und auf jeweils einer Scheibe Schinken verteilen.
Schinken mit Hackfleisch zu einer Rolle formen und in eine gefettet Auflaufform legen.
Die warme Sauce darübergießen und im Ofen bei 180°C ca. 1 Stunde garen.
Frisches Baguette, Nudeln oder Reis und einen knackigen Blattsalat dazu servieren.
